Яденето на пресни плодове редовно е неразделна част от здравословната диета, както и чудесен начин за повишаване на имунитета и предотвратяване на различни заболявания.
Плодовете, наситени с жизненоважни влакна, витамини, минерали и други фитонутриенти (хранителни вещества), действат като силни антиоксиданти, които защитават човешкото тяло от свободни радикали - силно реактивни молекули, които причиняват увреждане на тъканите. Всички плодове са здравословни, но следващите 5 плода имат специални предимства и се препоръчват за включване в ежедневната диета.
Оранжев
Портокалът е цитрусов плод, който освен витамин С съдържа много фибри, тиамин, фолиева киселина, калций, калий и магнезий. Комбинацията от тези вещества укрепва имунната система на човека. Изяждането на един портокал осигурява 130% от дневната доза витамин С и 250 mg калий. Този плод също е наситен с фитохимикала хесперидин, който подобрява съдовото здраве и намалява риска от инфаркти.
Портокаловият сок съдържа лимонена киселина, която предотвратява появата на камъни в бъбреците. Портокалът е богат източник на желязо, изключително полезен за стабилизиране на кръвната захар и предотвратяване на анемия. Антиоксидантите „флавоноиди“ в портокалите имат противовъзпалителни свойства, което намалява болката при артрит.Портокалите съдържат D-лимонен, ефективно противораково средство. Витамин С също помага на тялото да се бори с рака.
Банан
Бананите са богат източник на жизненоважни витамини и минерали, особено витамини В, С и калий. Тези плодове съдържат много калий, минерал, който насърчава здравето на сърцето и стабилизира кръвното налягане, намалявайки риска от хипертония и инсулт. Един банан включва 15% витамин С, 33% витамин В, 12% калий и 16% фибри. Препоръчителен дневен прием на тези вещества..
В един банан има много въглехидрати, които в зелени, неузрели плодове се състоят от устойчиво нишесте, което регулира нивата на кръвната захар. Пектинът, който подобрява храносмилането, също принадлежи към полезните вещества на плода. Растителните съединения допамин и катехин действат като мощни антиоксиданти.
Гранат
В един нар има много витамини А, В, С, К, Е, фибри, минерали и други фитонутриенти, включително фосфор, желязо, калий, калций, фолиева киселина, ниацин, тиамин. Наличието на антиоксиданти в сок от нар е 3 пъти повече от количеството на тези вещества в червеното грозде или зелен чай. Тази напитка съдържа антиоксидантни вещества антоцианини, елагова и галова киселина, танини, флавоноиди, кверцетин, които помагат в борбата срещу сърдечно-съдовите заболявания, остеоартроза, диабета и някои видове рак.
Ежедневната консумация на нар нормализира кръвното налягане и намалява възпалението на кръвоносните съдове при хора със сърдечна недостатъчност. Полезните вещества в тези плодове предотвратяват атеросклерозата и коагулацията на кръвта. Наровете са способни да блокират раковите клетки, идващи от свободните радикали, тъй като хранителните вещества на този плод могат да изместят свободните радикали в тялото. Антиоксидантите в плода са важни за неутрализиране на токсините и повишаване на имунитета, тъй като те имат силно антимикробно и антибактериално действие.
Ябълка
Една ябълка е хрупкав плод, който е богат на хранителни вещества с ниско съдържание на калории (около 80 kcal). Една средно сурова ябълка с кора включва 4 г фибри, 8 мг витамин В, С, К, 160 мг калий, 10 мг калций, 10 мг фосфор. Ябълките са изключително полезни за здравите кости. Флавоноидите и голямо количество бор укрепват костната тъкан и помагат при лечението на остеопороза. Ябълковият кора съдържа пектин, който предотвратява натрупването на холестерол по стените на кръвоносните съдове, намалява вероятността от сърдечни заболявания и подобрява храносмилането и метаболизма.
Тези плодове са полезни и за лечение на анемия поради големия им брой на желязо. Съдържанието на антиоксиданти на кверцетин в ябълките предпазва мозъчните клетки от свободни радикали, което избягва развитието на болестта на Алцхаймер. Консумацията на тези плодове също намалява риска от развитие на астма, диабет и рак. Флавоноидите, кверцетинът и нарингинът в ябълковите плодове помагат за предотвратяване на белодробни заболявания.
Най-здравословният плод
Боровинките водят сред плодовете и зеленчуците по антиоксидантна активност. Този зрънце е известен с високото си съдържание на фибри, витамини С, К, манган. Консумацията на това зрънце влияе благоприятно на имунната система на човека поради наличието на витамин С в него; фибрите спомагат за поддържането на здравето на сърцето, а манганът укрепва костната тъкан. Боровинките станаха лилави поради силния антиоксидант Антоцианин, присъстващ в него, който принадлежи към флавоноидите.
Антоцианините защитават мозъчните клетки на човека, което подобрява паметта. Антиоксидантите са ефективни и срещу сърдечни заболявания, рак, болест на Паркинсон и диабет. Боровинките (заедно с къпини, червени боровинки, малини) са пълни с лутеин, който подобрява зрението, предотвратявайки дегенерацията на макулата.
Редовната консумация на този плод увеличава клетките-убийци в организма, които се борят със стреса и вирусни инфекции. В допълнение, боровинките, като най-силният антиоксидант, защитават кожата от въздействието на свободните радикали и предотвратяват последиците от стареенето.
Така списъкът на най-здравословните плодове включва портокал, банан, нар, ябълка и боровинка, който е плодът с най-голям антиоксидантен ефект и водещ в тази класация. Тези плодове съдържат много хранителни вещества, които предпазват човешкото тяло от въздействието на вредните молекули и осигуряват добро здраве.