Все повече хора преминават към вегетарианска диета. Това се дължи на много причини: нежелание да се яде животинска храна, желание за подобряване на здравето, идеалистични ценности.

Ако човек е свикнал с многообразието, може да бъде трудно да преминете директно към вегетарианството. Тялото ще трябва да се адаптира към нова храна.

Има различни видове вегетариански диети - както пълно отхвърляне на животинска храна, така и включване на млечни продукти и яйца в диетата.

Какво е важно да знаете при преминаване към вегетарианство

За здравето на организма е важна балансирана диета. Човек се нуждае не само от въглехидрати и мазнини, но и протеини. Освен това решението трябва да е съзнателно, защото смяната на обичайната диета не е толкова проста.

Принципите на хранене:

• Тялото се нуждае от протеин. Вегетарианците го получават от растителни храни, предимно бобови растения. Протеинът се намира в млякото, изварата, яйцата.
• Витамини Ако храната е разнообразна, тогава рядко се появяват проблеми с приема на вещества. Проблемът с липсата на витамини е по-актуален за веганите, тоест за тези, които напълно изоставят животинската храна. Най-често липсват В12, D, А. Последните два витамина се съдържат в растителните продукти и дефицитът в В12 ще трябва да се попълни.
• Минерали. При неправилна диета може да има липса на желязо, калций.

За да останете здрави и активни, вегетарианец трябва внимателно да следи баланса на диетата си.

Откъде да започнете прехода към вегетарианска диета

Първо трябва да решите кой тип вегетарианство е по-подходящ за вас. Не трябва рязко да отказвате всички продукти от животински произход, по-добре е да направите прехода гладък, така че тялото да изпитва по-малко стрес.

Трябва да помислите как ще се запълни дефицитът на витамини и минерали.

Най-добрият вариант е, когато яйцата и млечните продукти остават в диетата.

• Научете как работи тялото ви. Препоръчително е да направите тестове, за да разберете дали има недостиг на някакви вещества.
• Помислете внимателно за вашата диета. Храната трябва да бъде разнообразена колкото е възможно повече.
• Отначало отказват червеното месо, оставяйки пилето и рибата в диетата. Тогава тези видове могат да бъдат премахнати.
• Настройте се на факта, че организъм, който не приема калории, по-често сигнализира за чувството на глад.
• Не се опитвайте да убивате глада със сладкиши и сладкиши - от такава диета няма да има полза и можете да наддадете на тегло.
• Ако се занимавате активно със спорт, обърнете внимание на храните с високо съдържание на протеини, научете по-подробно кои храни са най-полезни. Това е особено важно за тези, които се стремят към изграждане или поддържане на мускулна маса.

Преходът може да отнеме от няколко седмици до няколко месеца. Трябва да се научите как да готвите различни ястия. Вегетарианската диета може да бъде интересна и вкусна, ако изберете и комбинирате правилно продуктите.

Най-полезната храна е варена и печена, трябва да има минимално количество пържени храни.

Повече информация ще намерите в тази статия - https://vegatlas.ru/food/kak-stanovyatsya-vegetariantsami-i-s-chego-nachat