Известни са десетки милиони химични съединения, всяко от които се основава на сравнително малък брой частици. Нека разберем как са се променили възгледите за структурата и състава на веществата.

Да знаете, че „от какво е направено”

Блокове, бижута, монети от злато, сребро, бучки сяра от вулканични източници, метално желязо и мед са известни от хилядолетия. Древните учени се опитаха да обяснят структурата. Демокрит създава атомистика, Аристотел става "основателят" на съвременната наука. Учените разработиха мисли за материали prima под формата на пет основни елемента или елементи: въздух, вода, земя, огън и етер.

Древното вещество или вещество е било представено като „от което е направено нещо“. Имаше идеи за съществуването на много малки частици - атоми. Този термин в превод от гръцки означава „неделим“.

Вещества - струпвания от много малки компоненти

Изучаването на частици е почти детективска история. Изключителният руски учен М. Ломоносов често използва думите „корпускуляр“ „атом“ и „молекула“. Всичко беше много объркано: атомите са делими или не, от какво се състои?

Според решението на Международния конгрес на химиците през 1860 г. атом е най-малката частица, която е част от обикновена или сложна субстанция. Молекулата е система от ядра и електрони с два или повече атома. Невидимите с просто око частици стават видими само при силно увеличение на електронния микроскоп.

Атоми, изотопи

Атомите са изградени от ядра и електрони.Първите са заредени положително. Отрицателно заредените електрони се приближават с голяма скорост. Ядрата съдържат елементарни частици: протони (положителни), неутрони (отрицателни).

Ако броят на протоните е един и същ, а броят на неутроните е различен, тогава такива атоми на един и същ елемент имат различни маси и свойства. Те са изотопи. Водородът с един протон в ядрото - противоум - е най-често срещаният във Вселената. Деутерият е по-масивен изотоп с един протон и един неутрон в ядрото. Легендата за „живата“ и „мъртвата“ вода вероятно е възникнала поради токсичността на тежката вода, съдържаща деутерий.

Цялото разнообразие от неорганични вещества, минерали, скали, изобилие от органични съединения се дължи на:

• идентичността на частиците на едно вещество;
• наличието на различни структурни единици (атоми, молекули, йони);
• разлики в заряди, маси и размери на типовете атоми (химически елементи);
• способността на атомите и молекулите да губят или придобиват електрони, превръщайки се в заредени с йони частици;
• огромен брой електронни конфигурации, кристални структури;
• разлики в енергийното състояние на частиците.

Интересен факт: Na, K, Ca, Cl атомите са животозастрашаващи, когато навлизат в тялото, Na +, K +, Ca2 +, Cl-йони са безопасни и жизненоважни за организма.

Характеристики на структурата на веществата

Веществата могат да бъдат молекулярни и йонни. Газообразният водород, кислород, въглероден диоксид, азот, хлор, амоняк са съставени от малки молекули с малка маса.Те имат сравнително ниски температури на топене и кипене.

Солите са предимно йонни вещества. Инертните газове, диамантът, графитът се състоят само от атоми. Особеността на структурата на металите е наличието на атоми, йони и "газ от електрон". В химията, производството на лекарства и други продукти се използват различни химически чисти и високо чисти вещества.

Интересен факт: познаването на веществата представлява практически интерес за обикновените хора. Можете да спестите от закупуването на наркотици. Цената на оригиналните лекарства включва маркетингови разходи (до 90% от цената на лекарствата). Генериците са евтини аналози на оригиналните лекарства. Те съдържат същите активни вещества, а разликите са в производството, компонентите, обема на клиничните изпитвания.

Отделни вещества и смеси

Дестилираната вода е H2O молекули без примеси. Такава течност не се използва за пиене и готвене. Заедно с водата йони от състава на разтворими вещества (електролити) трябва да влязат в човешкото тяло. Естествената, минерална вода от чешмата съдържа освен молекули вода метални йони, соли. Много от тях са важни за здравето.
Йони на макро- и микроелементи в продуктите погрешно се наричат ​​минерали. Последните са твърди естествени тела, например кварц, кремък, топаз. По-добре е да използвате имената „неорганични хранителни вещества“, „минерални добавки“.

Интересен факт: когато в храната липсва химичен елемент под формата на йон или молекули, човек не чувства насищане.Има подсъзнателно желание да компенсира съществуващия дефицит поради други компоненти на храната, което често води до метаболитни нарушения, затлъстяване.

Около нас доминират смеси, които съдържат две или повече прости или сложни вещества. Атмосферният въздух е смес от газове. Жителите на индустриални зони, градове, в допълнение към газообразния кислород, азот и въглероден диоксид, вдишват продуктите от горенето на всички видове гориво, микрочастици олово, живак и други тежки метали. Токсичният ефект на такъв "коктейл" е много по-опасен от вредата на отделните компоненти.

Веществата около и вътре в живите организми са разнообразни, съставени от атоми, молекули, йони. Има малко видове частици, но те създават голямо разнообразие от прости и сложни съединения. Необходимо е, поне като цяло, да си представим от какво се състоят вода, въздух, лекарства и хранителни продукти. Такива знания дават предимства в живота, помагат да се ориентираме по-добре в света около нас, да гарантираме нашата безопасност и оцеляване.