Сутрешното хранене е много важно и пропускането му не се препоръчва. Какъв вид закуска е и защо се нарича така?
Какво е континентална закуска?
Тази закуска се основава на традициите на средиземноморския регион. Това хранене е подобно на лека закуска. Предвидено е да хапнете малко преди обяд.
Най-често услугата е както следва. В малки хотели, често евтини, се създава кухня за гости, където всеки клиент може да приема ястия, ястия, напитки. В скъпите хотели често работят сервитьори, които сервират маси и сервират напитки.
Интересен факт: Най-скъпата закуска струваше 600 000 евро - компания от милионери реши да закуси в високопланински швейцарски ресторант в центъра на ледника.
Съставът на закуската варира. Някои хотели предлагат корнфлейкс, безалкохолни или топли напитки, сладкиши и др.
Типичен състав:
- напитка (чай, кафе, какао);
- плодове;
- млечни продукти;
- конфитюр;
- хлебни изделия;
- омлет;
- зърнени храни;
- рязане на месо.
Тази лека закуска е популярна в средиземноморските и европейските страни. Най-често се предлага в големи международни хотелски вериги.
Произход
Има няколко вида закуски, които се приемат в определени страни:
- Европейски (континентален);
- Английски или пълен английски (бекон, пържени яйца, гъби, зеленчуци, тостове);
- Китайски (лек - зеленчуци, плодове, морски дарове);
- Руски (сърдечен - зърнени храни, яйца, гювечи и др.);
- Индийски (вегетариански с подправки).
Концепцията за континентална закуска възниква през 19 век и е измислена от британците. Идвайки от островите на европейския континент, те живеели в хан или в хотели.
Там бяха хранени с лека и проста закуска, вместо така наречената „тежка“, обичайна за британците - боб, пържени яйца и бекон. И затова започнаха да наричат такива закуски „континентални“.
Интересен факт: „Континент“ във Великобритания се отнася до страните, които формират континенталната част на Европа, тоест континенталната част.
През 20-ти век тази практика започва да се използва в САЩ, в хотели и мотели. Тук вместо обилна закуска беше въведена лека закуска. В близост до крайпътните хотели дори започнаха да се появяват табели с реклами - „Континентална закуска“.
